Monosodium Glutamate (MSG) yog ib qho khoom noj uas tau muab ntxiv ntxiv rau nws lub peev xwm los txhim kho qhov qab ntawm ntau cov tais diav. Nws yog feem ntau siv nyob rau hauv cov hmoov hmoov thiab yog cov khoom tseem ceeb hauv ntau cov zaub mov tsw ntxiv. Txawm li cas los xij, muaj kev sib cav txog ntau thiab txhawj xeeb txog cov teebmeem muaj peev xwm ntawm MSG ntawm koj lub plab thiab tag nrho kev noj qab haus huv. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb txog dab tsi MSG yog, nws lub luag haujlwm hauv kev txhim kho cov qab zaub mov, thiab nws muaj peev xwm ntawm lub plab.

MSG HmoovYog cov ntsev ntsev ntawm glutamic acid, ib qho amino acid pom nyob rau hauv ntau cov zaub mov, xws li txiv lws suav thiab cheese. Nws tau raug cais thawj zaug thiab tau txheeb xyuas thaum ntxov xyoo pua 20 thiab tau siv los ua cov khoom noj qab nyob rau hauv ntau yam khoom noj ua tiav thiab tsev noj mov puas tau muaj txij li lub tsev noj mov ua tau txij li. MSG paub txog nws lub peev xwm los txhim kho lub umami tsw ntawm cov zaub mov, ua rau lawv nyiam dua rau cov neeg siv khoom.

Thaum siv nyob rau hauv cov zaub mov, MSG feem ntau teev ua ib qho khoom siv hauv ntau lub npe, xws li "Monosodium Glutamate," lossis "cov tsw txhawb." Nws yog feem ntau pom nyob rau hauv cov kua zaub, cov nqaij ua tiav, khoom noj txom ncauj, thiab tsev noj mov tais diav. Ib qho ntxiv, MSG kuj muaj nyob hauv daim hmoov hmoov rau kev siv hauv tsev, tso cai rau cov neeg siv khoom ntxiv rau lawv tus kheej ua noj.

Ib qho kev txhawj xeeb loj txog MSG yog nws cov teebmeem muaj peev xwm ntawm lub plab. Qee tus neeg thov kom muaj kev cuam tshuam tsis zoo xws li mob plab, thiab xeev siab tom qab noj zaub mov muaj msg. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb tshawb fawb ntawm cov ncauj lus no tau ua kom tau cov txiaj ntsig sib xyaw ua ke, thiab cov lej sib xyaw uas yog MSG cuam tshuam rau lub plab tsis tau taub.

Ntau cov kev tshawb fawb tau ua los tshawb xyuas cov teebmeem muaj peev xwm ntawm msg ntawm lub plab. Qee qhov kev tshawb fawb qhia tau tias MSG tuaj yeem txhawb txoj kev tso tawm ntawm qee cov tshuaj hormones hauv cov hnyuv thiab ua rau cov tsos mob xws li tsam pob thiab tsis xis nyob hauv qee tus neeg. Txawm li cas los xij, lwm cov kev tshawb fawb tau ua tsis tiav los nrhiav kev sib txuas ib txwm ntawm MSG nkag thiab mob plab thiab mob plab.

Nws muaj nqis ceeb toom tias Asmeskas Cov Khoom Noj thiab Tshuaj (FDA) tau lees paub tias "feem ntau pom tias muaj kev nyab xeeb rau kev noj thaum siv raws li kev ua haujlwm zoo. Ib qho ntxiv, ntau cov koom haum thiab cov kev cai tswj hwm thoob plaws ntiaj teb tau tshuaj xyuas cov txiaj ntsig tsis zoo rau lub plab lossis kev noj qab haus huv tag nrho.

Rau cov tib neeg uas xav tias lawv yuav nkag siab msg, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog lawv cov kev xaiv kev noj haus thiab nyeem cov ntawv sau cov zaub mov kom zoo zoo. Qee tus neeg tuaj yeem pom cov tsos mob rau MSG tau kev noj, thiab zam cov khoom noj uas muaj MSG uas muaj MSG yuav txo lawv tsis xis nyob. Txawm li cas los xij, lwm yam hauv kev noj haus lossis tus kheej sib txawv hauv plab zom mov kuj tseem ua rau cov tsos mob no.

Ntxiv rau nws cov teebmeem muaj peev xwm ntawm lub plab, msg kuj tau saib zoo rau nws cov kev cuam tshuam ntawm kev noj qab haus huv tag nrho. Qee qhov kev tshawb fawb qhia tias ntau dhau ntawm MSG yuav muaj kev noj qab haus huv zoo, xws li mob taub hau thiab kev ua xua. Txawm li cas los xij, cov ntaub ntawv pov thawj los pab txhawb cov kev thov no, thiab xav tau kev tshawb fawb ntau ntxiv kom nkag siab txog kev noj haus kev noj qab haus huv ntawm kev noj haus.

Thaum ntsuas qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm MSG, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xav txog cov kev xaiv tau dav dav thiab kev ua neej nyob tag nrho. Siv cov zaub mov muaj zog sib npaug uas muaj ntau yam zaub mov muaj zog yog rau kev noj qab haus huv ntau, thiab cov tib neeg yuav txawv ntawm lawv txoj kev ua kom muaj kev ntxiv cov zaub mov noj tshwj xeeb. Tsis tas li ntawd, kev tswj lub neej noj qab haus huv, suav nrog kev tswj hwm lub cev thiab kev ntxhov siab, yog ib qho tseem ceeb kom txhawb nqa tag nrho cov kev noj qab haus huv.

Fipharar zaub mov yog lub tuam txhab muaj peev xwm ntawmCov Khoom Noj Ntxiv thiabcollagen, peb kuj muaj lwm cov khoom nrov xws li

SuCalose Hmoov Noj Qab Zib

Sodium saccharin sweetener

Khoom noj khoom haus Qib Sodium cyclamate

Erythritol lag luam wholesale

Piam thaj dab neeg monohydrate

Hauv cov ntsiab lus xaus, MSG yog cov khoom noj uas muaj ntau yam ntxiv uas paub txog nws lub peev xwm los txhim kho cov zaub mov qab. Txawm hais tias muaj kev txhawj xeeb txog nws cov peev xwm ntawm lub plab, kev tshawb fawb kom txhawb nqa cov txiaj ntsig kev tsis zoo cuam tshuam. Rau cov neeg uas xav tias lawv yuav nkag siab txog MSG, ua tib zoo saib xyuas lawv cov ntawv sau ua noj kom zoo tuaj yeem pab lawv tsis muaj kev tsis xis nyob. Raws li nrog cov zaub mov ntxiv, kev sim thiab tshuav nyiaj yog qhov tseem ceeb, raws li tau tswj txoj kev ua neej zoo rau kev noj qab haus huv tag nrho. Xav tau kev tshawb fawb ntxiv kom nkag siab txog MSG ntawm lub plab thiab tag nrho kev nug kev noj qab haus huv yuav pab peb nkag siab cov khoom noj khoom haus no txuas ntxiv ntxiv.

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